苦味食物“家族”颇为庞大，以蔬菜和野菜居多，如莴笋叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苜蓿、苔菜等;在干鲜果品中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等;此外更有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。　　苦瓜清心又明目　　苦瓜营养丰富，所含蛋白质